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투썸플레이스 ‘화이트 체리 초콜릿 생크림‘ 리뷰

  올해 생일 케이크는 투썸플레이스 ‘화이트 체리 초콜릿 생크림‘ 선물받은 기프티콘으로 샀는데, 그동안 화이트 초콜릿 생크림 신상이 궁금했었어서 사려고 마음 먹고 있는데 위에 올라가는 버전이 체리도 있길래 체리가 더 좋아서 체리로 구입. 보통 매장에 체리 화이트 초생은 없기 때문에 미리 전화로 주문해두고 받아왔다. 🎀구매 (25년 6월 내 생일날) 화이트 체리 초콜릿 생크림 : 39,000원(작년에 받은 기프티콘은 38,000원 짜리 였음에도 차액 청구 없이 구매가 가능했다) 🎀맛 딱 빵또아 맛이다. 빵도 크림도. 크림은 꽤나 고소하고 맛있었다. 동물성 크림이거나 동물성 크림도 섞였거나..? 무튼 바닐라 크림은 많이 달지 않고 신선한 느낌으로 맛있었다.  빵은 생긴건 퍽퍽하고 목막힐 것 같이 생겼는데, 그 정도는 아니고 그렇다고 엄청 촉촉한 것도 아니고 퐁신한 스펀지 느낌이었다. 바깥쪽을 둘러싸고 있는 빵은 조금더 마른 느낌이었다. 그래도 크림과 같이 먹으면 조화롭게 잘 어울렸다. 그리고 겉피빵도 달달하고 맛나서 계속 들어가는 마력이 있었다. 크림 속엔 아몬드가 들어있는데 고소하고 생각보다 아몬드 맛이 잘 느껴져서 맛있었다. 그래서인지 뭔가 피스타치오 아이스크림 맛의 느낌도 났다.  위에 올라간 체리는 씨를 계속 뱉어내야 했기에 딸기보다 많이 귀찮았지만 그래도 달고 맛있었다. 마트에 체리 한 팩에 12,000원 가량으로 파는 걸 보아 양도 나쁘지 않게 올라간 것 같다. 빵과 크림의 조화는 좋았지만 체리와의 조화는 잘 모르겠다.  우유에 말먹하면 맛있을 것 같은데 그렇게 다양하게 할 만한 양은 내게는 아니라서 못했다. 두 판 산다면 한 판 정도는 말먹하고 싶다. 🎀총평 무난하게 맛있었지만 엄청나진 않다. 그냥 한 번 먹어본 걸로 족한 맛

강릉 빵집 ‘강릉오빠 - 산딸기 브리오슈‘ 후기

 퇴근 일찍 하고 시내에 나간 날, 뭔가 크림빵이 당겨서 그동안 궁금했던 빵 <강릉오빠> 산딸기 브리오슈를 고민하다 구매했다.


🎀구매(25.4.28.)

산딸기 브리오슈 : 5,000원



🎀

머핀 모양의 페스츄리 형태의 브리오슈빵 (근데 브리오슈가 원래 페스츄리 질감이 아니지 않나..? 그냥 모양이 브리오슈라 그런가...?) 위에는 호두아몬드 토핑이 정과처럼 올라가 있고, 빵 안쪽에는 약간의 슈크림과 버터크림이 가득 들어있고 버터크림 위에는 오독오독 씹히는 산딸기잼이 올라가 있는 약간 여러 요소가 짬뽕되어 있는 빵이었다.

맛은 맛있게 먹었다. 

크림은 버터크림이라서 하나 다 먹어가니 느끼했다. 그러나 버터크림이기에 상온에도 이틀간 보관할 수 있는 등 보관이 용이한 측면이 있다. 버터크림이 한가득 들어있었다. 그래서 전반적으로 버터크림빵을 먹는 느낌이 들었다. 

산딸기잼은 씨가 톡톡 씹히고 많이 달지 않고 맛 자체는 좋았다. 그런데 개인적으로 앞으로는 산딸기잼류 디저트는 안먹을 듯. 전에도 느꼈지만 먹을 때 너무 계속 뭐가 씹혀서 거슬린다.

빵은 적당히 달달하고 맛있었다. 페스츄리지만 촉촉, 부드러운 쪽이라서 페스츄리의 결이 느껴지는 정도는 아니었지만, 버터맛이 진하게 나는 부드럽고 맛있는 빵이었다. 

빵 속에는 슈크림이 약간 깔려있었는데 이 슈크림이 달달하니 참 맛났다.

위에 견과류를 넣어 달달하게 해서 구운 부분은 정과를 먹는 듯 달달하니 바삭하고 맛있었다. 

전반적으로 특별한 맛은 아니지만, 맛있는 요소(버터가득 빵, 버터크림, 슈크림, 호두아몬드정과 토핑, 잼 등이 짬뽕된) 이것저것 합쳐놓은 듯한 빵이라서 맛있게 먹긴 했다. 

근데 다 먹으니 너무 니글거려서 매콤한 음식이 땡겼다,,


🎀총평

궁금했는데 궁금증이 해결됐다. 나름 맛있게 먹었지만 버터크림인 것 치고 가격이 조금 비싼 것처럼 느껴진다. 그리고 버터크림이 가득해서 너무 느끼했던 나로서는 다음번에 먹는다면 오늘 먹은 거에서 버터크림과 산딸기잼이 빠진 기본 버전인 강릉브리오슈를 먹을 것 같다.

그래도 사장님이 처음부터 끝까지 참 친절하시고, 이것저것 설명도 해주시고 하시며 열정이 느껴지는 곳이라 좋았다.

아 근데 가게 이름이 좀...아쉽지 않나 싶다