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강릉 맛집 ‘미트컬쳐’ 후기

어머니가 강릉에 놀러오신 이틀차에 모시고 간 ‘미트컬쳐’ 흑백요리사 장지수 쉐프가 운영하는 곳이라고 해서 궁금했다. 사실 흑백요리사 나오기 전부터 안목해변 가는 길에 외관이 뭔가 힙?해서 검색해본 적도 있던 곳이었다. 예약을 해야하는데 캐치테이블로 예약하면 되고 방문 일주일 전인가에 했는데, 단오기간이기도 해서 관광객이 많아 예약이 어렵지 않을까했는데 일주일 전쯤에 하면 큰 문제없이 예약이 가능한 듯 싶다. 13:00 방문으로 예약했고, 주차장은 따로 없지만 안내된대로 안목 근처 임시주차장에 대면 되는데 공간이 넓어서 주말임에도 어렵지 않게 주차 가능했다.   🎀 구매(25.5.31.) ✔헤링 : 14,000원 ✔골뱅이 에스까르고 : 18,000원 ✔스웨디쉬 미트볼 : 2,000원 ✔스테이크 머쉬룸 리조또 : 35,000원 ✔오늘의 디저트-딸기바질 : 15,000원 = 109,000원 🎀 맛 ✔헤링 : 청어, 감자, 삶은달걀, 양파, 크리스피한 무언가, 겨자 와우 처음부터 너무 맛있다. 진짜 에피타이저로 딱이다. 입맛을 돋워준다. 특히 감자 왤케 맛있누... 감자의 오일향이 너무 좋았다. 미끌하니 맛있다. 청어도 안비리고 짭쪼롬하니 맛있었다.  크리스피한 누룽지 같은건 바삭한 식감을 더해주긴 했지만 특별히 맛있는 역할은 아녔다. 홀그레인 머스타드 같은 소스는 시중의 홀그레인보다 알갱이가 크고 톡톡 터지는 식감이었는데 그 식감이 무슨 생선알 먹는 느낌마저 들었다. 여튼 이 모든 걸 다같이 먹는 건데, 처음에 부드러운 감자가 느껴지고 그후 청어의 새콤짭짤한 맛이 느껴지며 입맛을 살리는 훌륭한 에피타이저였다. ✔골뱅이 에스까르고 : 골뱅이, 바질, 올리브오일, 빵 와 개맛있다. 감동적으로 맛있다. 바질과 오일의 풍미가 아주... 골뱅이는 쫀득하니 맛났다. 빵에 오일 묻혀가며 싹싹 긁어먹었다. 다음에 와도 무조건 시킬 메뉴. ✔스웨디쉬 미트볼 : 미트볼, 그레이비소스, 라즈베리잼, 감자퓨레, 피클 와 얘도 미쳤다. 미트볼을 포크로 찍자마자 육...

‘곰표 크림치즈 소금 찹쌀떡’ 솔티카라멜맛 후기

컬리에서 배송비 채울 겸 궁금해서 사본 <곰표 크림치즈 소금 찹쌀떡 - 솔티카라멜맛>

포장은 과잉 포장 없는 딱 맞는 적당한 크기의 박스 안에 개별 포장된 찹쌀떡이 6개 들어 있었다.

💎구입

컬리에서 9,980원에 판매하고 있는데 할인받아서 7,485원 정도에 구매했다.

개당 1,000원이 좀 넘는데 크기 생각하면 흠.. 좀 비싼듯.





💎맛

떡피는 걍 익히 아는 그 찹쌀떡 맛 그대로 부드럽고 쫄깃했다. 

안에 들어있는 크림은 약간의 카라멜 맛이 섞인듯한 크림치즈맛 크림이었는데, 흐르거나 부드러운 크림느낌의 제형은 아니었고 약간은 경도가 느껴지는 크림이었다. 부드러운 생크림 느낌이 아닌 딱 크림치즈 크림을 먹는 느낌이었다. 개인적으로 생크림 느낌의 크림을 넣었으면 달달한 카라멜 맛과 더 어울렸을 수 있겠다는 생각이 든다. 

그도 그럴것이 카라멜은 달달하니 진하고 맛있었는데 전반적으로 떡피, 크림, 카라멜이 조화로운 느낌보다는 따로 노는 듯 했다. 

카라멜은 메가톤 맛이었고, 크림치즈는 담백한 아이스크림 먹는 느낌이었다. 살짝 새큼하면서 가벼운 느낌의 크림이라서 달달한 카라멜과는 조화롭지 못했다. 카라멜도 달달하고 카라멜 맛이 잘 나긴 하는데 진하고 묵직한 느낌은 아닌지라 가벼운 카라멜, 가벼운 크림이 만나 각자 가볍게 따로 놀기를 시전함. 가벼운 것들끼리 둥둥 떠서 서로 조화를 이루지 못하는 느낌이랄까. 

얼먹을 하면 단맛과 카라멜 맛이 더 은은하게 느껴졌다. 약간 담백한 크림치즈맛 아이스크림 먹는 느낌. 개인적으로는 살짝 해동하는 게 더 나은 것 같긴한데 사실 어떻게 먹어도 그냥 가벼운 맛들이 조화를 이루지 못하는 맛일 뿐.

그래도 이름에 걸맛게 짠 맛도 살짝 나고, 카라멜맛도 나고, 가벼운 크림치즈 맛도 나고, 찹쌀떡 맛도 잘 나는, 이름에 충실한 제품이긴 했다.

💎총평

오리지널 맛인 크림치즈 소금 찹쌀떡도 궁금해서 같이 살까 고민하다가 일단 솔티카라멜맛만 샀는데, 솔티카라멜맛 먹어보고는 오리지널맛은 굳이 안먹어봐도 될 것 같았다.