기본 콘텐츠로 건너뛰기

추천 가젯

강릉 맛집 ‘미트컬쳐’ 후기

어머니가 강릉에 놀러오신 이틀차에 모시고 간 ‘미트컬쳐’ 흑백요리사 장지수 쉐프가 운영하는 곳이라고 해서 궁금했다. 사실 흑백요리사 나오기 전부터 안목해변 가는 길에 외관이 뭔가 힙?해서 검색해본 적도 있던 곳이었다. 예약을 해야하는데 캐치테이블로 예약하면 되고 방문 일주일 전인가에 했는데, 단오기간이기도 해서 관광객이 많아 예약이 어렵지 않을까했는데 일주일 전쯤에 하면 큰 문제없이 예약이 가능한 듯 싶다. 13:00 방문으로 예약했고, 주차장은 따로 없지만 안내된대로 안목 근처 임시주차장에 대면 되는데 공간이 넓어서 주말임에도 어렵지 않게 주차 가능했다.   🎀 구매(25.5.31.) ✔헤링 : 14,000원 ✔골뱅이 에스까르고 : 18,000원 ✔스웨디쉬 미트볼 : 2,000원 ✔스테이크 머쉬룸 리조또 : 35,000원 ✔오늘의 디저트-딸기바질 : 15,000원 = 109,000원 🎀 맛 ✔헤링 : 청어, 감자, 삶은달걀, 양파, 크리스피한 무언가, 겨자 와우 처음부터 너무 맛있다. 진짜 에피타이저로 딱이다. 입맛을 돋워준다. 특히 감자 왤케 맛있누... 감자의 오일향이 너무 좋았다. 미끌하니 맛있다. 청어도 안비리고 짭쪼롬하니 맛있었다.  크리스피한 누룽지 같은건 바삭한 식감을 더해주긴 했지만 특별히 맛있는 역할은 아녔다. 홀그레인 머스타드 같은 소스는 시중의 홀그레인보다 알갱이가 크고 톡톡 터지는 식감이었는데 그 식감이 무슨 생선알 먹는 느낌마저 들었다. 여튼 이 모든 걸 다같이 먹는 건데, 처음에 부드러운 감자가 느껴지고 그후 청어의 새콤짭짤한 맛이 느껴지며 입맛을 살리는 훌륭한 에피타이저였다. ✔골뱅이 에스까르고 : 골뱅이, 바질, 올리브오일, 빵 와 개맛있다. 감동적으로 맛있다. 바질과 오일의 풍미가 아주... 골뱅이는 쫀득하니 맛났다. 빵에 오일 묻혀가며 싹싹 긁어먹었다. 다음에 와도 무조건 시킬 메뉴. ✔스웨디쉬 미트볼 : 미트볼, 그레이비소스, 라즈베리잼, 감자퓨레, 피클 와 얘도 미쳤다. 미트볼을 포크로 찍자마자 육...

홈쇼핑 주문 ‘프레시지 박은영 셰프의 동파육’ 후기

퇴근하고 집에서 tv채널을 돌리다가 홈쇼핑에서 박은영 쉐프가 광고하는 통삼겹 동파육 제품을 보게 되었다. 가끔 동파육이 땡기는데 밖에서 사먹으려면 넘나 비싸고, 그러다고 내가 해먹기는 너무 번거로운 음식이었는데 마침 홈쇼핑에서 팔고 있길래 맛이 어떨지 궁금해서 구매해보았다. 뭐랄까 3~4조각밖에 안들어 있기 때문에 내가 볼 땐 이것도 저렴한 가격은 아니었지만 중식당 동파육에 비하면 아주 착한 가격이니 그냥 한 번 주문해보았다. 홈쇼핑에 영업 당해서 구매해본 인생 첫 경험 <프레시지 박은영 셰프의 동파육>

🎀구매(25.4.15.)-> 4.17. 배송완료

✔210g X 9팩 = 52,900원

원래는 8팩인데 이번만 9팩 준다고 광고 중이었다. 앱으로 구매하니 홈쇼핑에서 광고중인 가격보다 조금 더 저렴하게 구매할 수 있었던 것 같다. 개당 5,900원 꼴.


초점을 많이 잃었지만 대략 봉지를 열면 이러함. 포장에 비해 고기양은 상당히 귀여운 편..

🎀성분

210g 635kcal, 나트륨 780mg, 탄수화물 28g, 당류 3g, 지방 45g, 포화지방 21g, 단백질 30g

중식답게 칼로리가 많이 빡세다.

안에 기름과 약간의 소스를 제외하고 한 봉지 안에 들어있는 고기를 다 꺼내놓은 양이다. 
많아 보이진 않는데 이 정도 먹으면 느끼해지고 배불렀다.

🎀

사실 냉동제품이라 큰 기대는 없었고 동파육 먹고 싶을 때 저렴하게 한 팩씩 꺼내먹자는 마음으로 산건데 기대 이상으로 꽤나 그럴듯한 향과 맛을 가진 동파육이었다. 

일단 조리가 간편하다. 팩을 뜯지도 않고 그냥 전자레인지에 2분 정도 돌리면 된다. 튈 염려도 없어 편하고 좋다. 미리 해동해야 하는 건 살짝 귀찮.

조리 후 팩을 열면 크고 작은 고기가 3~4조각 정도 들어있고, 안을 들여다보면 기름이 엄청 분리되어 있다. 중식이니 기름이 많은 건 당연. 

맛을 보니 일단 고기는 살코기와 돼지껍질이 붙은 비계가 고루 있었는데 비계가 꽤나 있는 편. 그래서 먹다보니 비계가 많아 금방 느끼함을 느꼈다. 그래도 초반에 먹을 때는 껍질부분은 쫀득하고, 비계 부분은 사르르 녹고, 살코기도 부드러운 편이라 맛있다고 느껴졌다. 

양념도 짜거나 하지 않고 동파육 특유의 맛과 향(아마 팔각향?)도 잘 나고 적당히 달달한 소스라서 맛있게 먹을 수 있었다. 

처음에 봤을 땐 양이 적다고 느꼈는데 다 먹고 나니 생각보다 포만감도 컸고, 비계가 많아서 점점 느끼해지다가 마지막 두 조각 먹을 때는 너무 느글거려서 더 있었어도 어차피 더 못먹었겠다 싶었다.


🎀총평

청경채만 따로 사다가 데쳐서 함께 먹으면 비싼 중식당 동파육 먹지 않아도 괜찮은, 꽤나 괜찮은 제품인 것 같다. 다 먹고 나니 배도 충분히 부르고 맛있게 한 끼 잘 먹은 느낌이 들었다. 

처음 먹을 땐 다 먹고나니 너무 느글거려서 당분간은 동파육을 안꺼내 먹어도 되겠다 싶었는데 다음날 되니 또 생각나서 또 먹고, 며칠 후 또 생각나서 또 먹었다.

조리도 간편하고 맛있어서 아주 굿이다.