운전 연습할 겸 처음 엄마를 태우고 밥먹으러 동편마을을 다녀왔다. 안전운전 하긴 했지만 강릉에서는 최대 3차선 시내 도로만 운전하다가 동편마을 가는길에서 큰 도로를 마주해서 어색하고 이상하고 약간은 무서웠다. 하지만 돈까스를 맛있게 먹겠다는 일념으로 안전운전해서 도착.
그런데 이번엔 주차가 좀 문제. 사장님 차로 보이는 1대 제외하면 약 3~4대 댈 수 있는데 다 차 있어서 이중주차를 해야 했는데 주차도 어색한데 주차선도 없는 곳에 뒷차랑 맞추어 이중주차하려니 다소 곤란했다. 그래도 엄니가 내려서 봐줏서 다행. 근데 먹으면서 계속 나가는 사람이 차빼달라 할까봐 좌불안석이었다. 그런데 우리가 제일 늦게 나갔는데 아무도 빼달라는 소리 안했던 거 보니 다행히 사장님 차 앞에 대었던듯. 그냥 편히 먹을 걸 그랬디^^;;
쨌든 으뜸카츠는 언니가 맛있다고 추천해줬어서 친구 만날 때 한 번 가봤는데 맛있었던 기억이 있었다. 다만 나는 가족이랑 먹거나 혼자 먹는 거 아니면 맛을 제대로음미했다는 느낌이 안들어서...계속 한 번 더 가봐야지 하다가 이번에 다시 가 본 <으뜸카츠>
피크시간인 11:50분쯤 갔고 다행히 1 테이블이 남아있었다. 그 후로는 포장하러 들어오는 사람만 있었고 한 번 로테이션이 돈 후에 다음 손님이 왔다. 조금 여유롭게 먹고 싶으면 1시쯤 오면 좋지 않을까 싶다. 음식은 12:10분쯤 20분 걸려서 나왔다.
2024년에 친구랑 왔을 때는 분명 큰 창 밖으로도 테이블이 있었던 것 같은데 창 밖 테이블은 없어지고 안쪽에 테이블이 더 늘어난듯? 쨌든 테이블 수는 5~6? 테이블 정도로 많지는 않은 편.
🎀구매(25.3.1.)
✔로스카츠 : 13,000원
✔히레카츠 : 14,000원
=27,000원
🎀맛
배고파서 미리 샐러드 리필에서 샐러드를 먹었다. 일식 돈까스 집에 있는 양배추채 샐러드인데 여기는 샐러드 소스가 진짜진짜 맛잇다. 달달한 소스. 시판 소스가 아니다. 여기서 자체적으로 만드는 소스 같았다. 그래도 혹시나 파는 소스면 사서라도 먹고 싶어서 무슨 소스인지 물어봤는데 역시 사장님이 만드는 소스...ㅠ 뭐 사과 당근 이런거 갈아서 만든다고 하셨다. 어쩐지 뭐랄까 퓨레느낌이 나는 맛있는 소스다. 과일이라서 은은한 단맛이 너무 좋다. 이런 것만 봐도 여기는 대충하는 곳은 아니라는 것을 알 수 있는 부분인듯. 샐러드 너무너무 맛있어서 가면 3번은 리필해 먹는 듯.
난 늘 비계가 살짝 있는 로스카츠를 먹는 편. 내가 대학교에 처음 갔을 때만해도 혜화에서 먹은 정돈이 신기하게도 내가 그동안 먹어본 등심돈까스들과 다르게 비계가 살짝 붙어있는 등심돈까스여서 먹고는 참 맛있고 고급지다 생각했는데 요즘은 일식 등심 돈까스는 다 이렇게 비계가 살짝 붙어 있는 것 같다. 고기 자체는 안심이 더 부드럽지만 나는 이 비계의 맛과 살짝 녹는 식감을 너무 좋아하기 때문에 큰 고민 없이 무조건 로스카츠 고르는 편. 엄마는 히레카츠를 드셨다.
둘 다 일단 튀김색깔이 매우 좋고 튀김옷 두께 적당하고, 천천히 먹는 편인데 다 먹을 때까지 바삭하다.
바삭한 튀김옷을 입은 돈까스를 베어물면 육즙이 확 나온다. 참 맛있게 잘 튀기는 집이다. 안심이랑 비교하면 물론 부드러움에 차이가 있지만 로스카츠도 처음 먹었을 때는 부드럽고 잡내도 전혀 없다. 고기가 신선해서 생고기를 먹는 느낌마저 느껴진달까...
그만큼 신선한 느낌이다. 바삭한 튀김옷 속 히레카츠는 한없이 부드럽다. 역시 맛있다.
곁들여 나오는 것으로는 돈까스 소스, 와사비, 소금, 레몬, 흰쌀밥, 된장국물이 있고, 테이블 소스로는 허브오일과 후추를 뿌릴 수 있다. 일단 곁들일 소스가 다양해서 좋다. 그리고 그 모든 소스들이 잘 어울리고 맛있다.
돈까스 소스도 직접 만든 소스인듯 한데 시판보다 가벼운 느낌의 새콤한 맛도 느껴지는 소스이다. 맛있다는 돈까스 집 중에서 시판 소스 나오면 너무 무거운 맛에 별로인데 여기는 소스마저 직접 만들어 전부 맛있게 먹을 수 있다. 흠 잡을 데가 딱히 없는 곳.
그리고 옆에 있는 허브오일도 풍미를 더해주는 맛이 너무 좋아서 엄청 뿌려서 먹었다.
아 쌀밥이 꼬들한 밥이라서 조금 아쉽. 장국도 안짜고 맛있다.
🎀총평
크게 흠잡을 곳이 없는 맛있는 돈까스 집.
소스도 시판 쓰는 것 없이 다 만드시는 거 봐서는 사장님이 진심이신 것 같다.
돈까스도 너무 바삭하고 맛있고... 흠잡을 곳 없는 맛있는 돈까스 집이 본가에 있어서 좋다.
동편마을은 카페도 많으니 돈까스 먹고, 카페 가고, 좀 걷거나 근처 도서관 가면 힐링 주말을 보낼 수 있다❤
