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강릉 맛집 ‘미트컬쳐’ 후기

어머니가 강릉에 놀러오신 이틀차에 모시고 간 ‘미트컬쳐’ 흑백요리사 장지수 쉐프가 운영하는 곳이라고 해서 궁금했다. 사실 흑백요리사 나오기 전부터 안목해변 가는 길에 외관이 뭔가 힙?해서 검색해본 적도 있던 곳이었다. 예약을 해야하는데 캐치테이블로 예약하면 되고 방문 일주일 전인가에 했는데, 단오기간이기도 해서 관광객이 많아 예약이 어렵지 않을까했는데 일주일 전쯤에 하면 큰 문제없이 예약이 가능한 듯 싶다. 13:00 방문으로 예약했고, 주차장은 따로 없지만 안내된대로 안목 근처 임시주차장에 대면 되는데 공간이 넓어서 주말임에도 어렵지 않게 주차 가능했다.   🎀 구매(25.5.31.) ✔헤링 : 14,000원 ✔골뱅이 에스까르고 : 18,000원 ✔스웨디쉬 미트볼 : 2,000원 ✔스테이크 머쉬룸 리조또 : 35,000원 ✔오늘의 디저트-딸기바질 : 15,000원 = 109,000원 🎀 맛 ✔헤링 : 청어, 감자, 삶은달걀, 양파, 크리스피한 무언가, 겨자 와우 처음부터 너무 맛있다. 진짜 에피타이저로 딱이다. 입맛을 돋워준다. 특히 감자 왤케 맛있누... 감자의 오일향이 너무 좋았다. 미끌하니 맛있다. 청어도 안비리고 짭쪼롬하니 맛있었다.  크리스피한 누룽지 같은건 바삭한 식감을 더해주긴 했지만 특별히 맛있는 역할은 아녔다. 홀그레인 머스타드 같은 소스는 시중의 홀그레인보다 알갱이가 크고 톡톡 터지는 식감이었는데 그 식감이 무슨 생선알 먹는 느낌마저 들었다. 여튼 이 모든 걸 다같이 먹는 건데, 처음에 부드러운 감자가 느껴지고 그후 청어의 새콤짭짤한 맛이 느껴지며 입맛을 살리는 훌륭한 에피타이저였다. ✔골뱅이 에스까르고 : 골뱅이, 바질, 올리브오일, 빵 와 개맛있다. 감동적으로 맛있다. 바질과 오일의 풍미가 아주... 골뱅이는 쫀득하니 맛났다. 빵에 오일 묻혀가며 싹싹 긁어먹었다. 다음에 와도 무조건 시킬 메뉴. ✔스웨디쉬 미트볼 : 미트볼, 그레이비소스, 라즈베리잼, 감자퓨레, 피클 와 얘도 미쳤다. 미트볼을 포크로 찍자마자 육...

강릉 맛집 ‘초당110‘ -순두부, 우유초코칩, 고메버터 카라멜, 리코타 블루베리 젤라또 후기

동생이 운전연수 도와주러 강릉 놀러온 2일차에 먹은 강릉 먹거리 후기.

이른 저녁 먹고 디저트로 먹은 <초당110> 젤라또.

전에 언니가 놀러왔을 때 우연히 처음 먹고 너무 맛있어서 놀랐던 곳. 

그때는 초당옥수수 젤라또와 피스타치오 젤라또를 먹었는데, 초당옥수수 젤라또는 약간 더 묽고 달달한 옥수수맛. 피스타치오 젤라또는 더 쫀득하고 피스타치오 원물맛으로 완전 맛있었다. 

이탈리아에서 젤라또 수료(?)하셨다는데 이거 먹고 이탈리아 간 언니가 강릉에서 먹은 이 집보다 맛있는 집을 이탈리아에서 못찾았다나 뭐라나ㅎㅎ 아무튼 쫀득하고 적당히 달면서 재료 맛을 잘 표현한 집이다.


🎀구매(25.2.10.)

가격은 싱글컵 4,500원, 더블은 6,000원이다.

✔나 : 더블(순두부/우유초코칩) 6,000원

✔동생 : 싱글 -> 리뷰이벤트 참여로 더블로 업그레이드(고메버터 카라멜/리코타 블루베리) 4,500원

= 10,500원

절대적인 아이스크림 가격으로썬 나에게 비싸지만, 젤라또라는 점과 베라 보다 조금 더 주고 특별한 아이스크림 먹기엔 괜찮은 것 같다.


🎀맛

✔순두부 젤라또 : 2년 전에 초당동에서 어떤 가게 였는지는 기억 안나는데 순두부 젤라또를 강릉에 처음 살게 되기 전즈음 먹었는데 안에서 먹지도 못하게 하고 불친절하고 맛도 걍 순두부맛이긴 한데 별로 맛있지도 않고 특별하다는 생각도 들지 않아 당황스러운 뒤 이후로는 먹은 적이 없었다. 그러다가 이번에 오랜만에 도전해 보았는데... 역시 거기가 이상한거였다. 이곳은 적당히 달달하니 순두부맛이 은은하게 잘 느껴지며 맛있었다. 전에 거기는 너무 안달고 걍 순두부맛이라 맛없었던듯.. 걍 순두부 맛일거면 순두부를 먹지 왜 순두부 아이스크림을 먹겠나... 맛있게 표현이 되었기를 기대하고 먹는 건데 그 집은 맛도 서비스도 좀 아녔음... 아이스크림이면 좀 달달하니 맛있어야지... 이곳은 확실히 순두부 맛이면서도 맛있었다.

✔우유초코칩 : 이름 그대로 우유맛 젤라또에 초코칩. 맛있었지만 막 특별한 건 아니었다.

✔고메버터 카라멜 : 약간 뵈르 버터 아이스크림 맛도 나면서 카라멜맛이 달달하게 어우러져 너무 맛있었다. 맛있는 맛과 맛있는 맛이 합쳐지면 당연히 맛있는 맛.. 자극적으로 맛있는 맛이라 내 스타일.

✔리코타블루베리 : 재료 느낌 잘 살리고 걍 맛있음.


🎀총평

내 것도 맛있긴 한데 동생거가 조금 더 자극적인 맛이라 더 맛있게 느껴졌다. 그러나 내가 고른 맛도 분명 맛있옸다. 동생거 먹다가 다시 내 거 먹어도 묻히거나 하는 맛 없이 다 맛있었기에.

이제 먹고 싶었던 거의 모든 맛을 먹어봤기도 하고 가격이 내 기준엔 높기 때문에 조만간에 또 가지는 않을 것 같지만 1년에 한 번 정도는 혹은 누군가 놀러오면 혹은 강릉을 떠나기 전에 아쉬움에 또 먹게 될 것 같은 집이다.

주차공간도 아주 휑하니 넓고, 리뷰이벤트도 있으니 강릉에 와서 순두부 젤라또 먹고 싶으면 이 집 오는 것을 추천한다.