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강릉 맛집 ‘미트컬쳐’ 후기

어머니가 강릉에 놀러오신 이틀차에 모시고 간 ‘미트컬쳐’ 흑백요리사 장지수 쉐프가 운영하는 곳이라고 해서 궁금했다. 사실 흑백요리사 나오기 전부터 안목해변 가는 길에 외관이 뭔가 힙?해서 검색해본 적도 있던 곳이었다. 예약을 해야하는데 캐치테이블로 예약하면 되고 방문 일주일 전인가에 했는데, 단오기간이기도 해서 관광객이 많아 예약이 어렵지 않을까했는데 일주일 전쯤에 하면 큰 문제없이 예약이 가능한 듯 싶다. 13:00 방문으로 예약했고, 주차장은 따로 없지만 안내된대로 안목 근처 임시주차장에 대면 되는데 공간이 넓어서 주말임에도 어렵지 않게 주차 가능했다.   🎀 구매(25.5.31.) ✔헤링 : 14,000원 ✔골뱅이 에스까르고 : 18,000원 ✔스웨디쉬 미트볼 : 2,000원 ✔스테이크 머쉬룸 리조또 : 35,000원 ✔오늘의 디저트-딸기바질 : 15,000원 = 109,000원 🎀 맛 ✔헤링 : 청어, 감자, 삶은달걀, 양파, 크리스피한 무언가, 겨자 와우 처음부터 너무 맛있다. 진짜 에피타이저로 딱이다. 입맛을 돋워준다. 특히 감자 왤케 맛있누... 감자의 오일향이 너무 좋았다. 미끌하니 맛있다. 청어도 안비리고 짭쪼롬하니 맛있었다.  크리스피한 누룽지 같은건 바삭한 식감을 더해주긴 했지만 특별히 맛있는 역할은 아녔다. 홀그레인 머스타드 같은 소스는 시중의 홀그레인보다 알갱이가 크고 톡톡 터지는 식감이었는데 그 식감이 무슨 생선알 먹는 느낌마저 들었다. 여튼 이 모든 걸 다같이 먹는 건데, 처음에 부드러운 감자가 느껴지고 그후 청어의 새콤짭짤한 맛이 느껴지며 입맛을 살리는 훌륭한 에피타이저였다. ✔골뱅이 에스까르고 : 골뱅이, 바질, 올리브오일, 빵 와 개맛있다. 감동적으로 맛있다. 바질과 오일의 풍미가 아주... 골뱅이는 쫀득하니 맛났다. 빵에 오일 묻혀가며 싹싹 긁어먹었다. 다음에 와도 무조건 시킬 메뉴. ✔스웨디쉬 미트볼 : 미트볼, 그레이비소스, 라즈베리잼, 감자퓨레, 피클 와 얘도 미쳤다. 미트볼을 포크로 찍자마자 육...

서울 망원 빵집 ‘밀로밀’ - 소금버터빵, 슈크림소보로 후기

면허증 발급 받으러 어디로 갈까 하다가 망원동에 빵 사러 가고 싶어서 서부운전면허장으로 굳이 선택해서 갔다. 면허 발급 받고 엄청나게 추운 날씨에 1시간 걸어서 망원동으로.. 원래 1순위로 사고 싶었던 빵이 있었는데 하필 휴무였고 인스타를 안하는 나는 그것도 모르고 시간 맞춰갔다..ㅠ 2순위도 그런식으로 휴무... 하... 좀 짜증이 났다...ㅠ 하지만 내겐 3순위가 있지. 바로 밀로밀. 어떤 유튜버가 소금빵이 먹어본 것 중에서 제일 맛있대서 저장해두었던 곳! 소금빵 같은 건 돈주고 절대 안사먹는 빵이었는데 강릉에서 맛도리 소금빵 맛본 뒤로 소금빵에 맛들렸고, 밀로밀 소금빵이 맛있대서 안먹어볼 수 없었다.

🎀구매(2025.2.5.)

11시 오픈이었고, 거의 오픈 시간 직후 도착했다. 내부에 손님은 4~5명 정도 있었고 금방금방 빠져서 빠르게 구매 가능했다. 매장은 매우 협소한 편이고 손님은 계속 들어오고 나가고, 들어오고 나가고 했다. 망원동의 유명한 빵집들은 좀 손님 응대가 불친절..? 묘하게 좀 기분나빠지는 집들이 있는 것 같은데 밀로밀은 굉장히 친절했고 내부도 따뜻한 느낌?이어서 좋았다.👍
종류가 엄청 다양하지는 않았음에도 몇 가지 더 사고 싶은게 있었지만 다른 빵집에서도 사갈 거라 자제하고 두 가지만 샀다. 소금버터빵은 울 엄니도 좋아하셔서 1개 더 구매.

✔소금버터빵 : 3,000원 * 2개
✔슈크림소보로 : 4,500원

갓 나온 소금빵이라 빵 봉지를 살짝 열어서 포장해주셨는데 갓 나온 빵이 먹고 싶었지만 간헐적 단식 중이라 참았다... 참지 말걸... 얼마나 맛있었을까...

가격은 무난한 것 같다. 크기가 꽤나 큼지막했다.




🎀맛
맛있다. 시간 지나 먹었음에도 겉은 바삭 속은 쫄깃한 맛있는 소금빵. 에어프라이기가 있으면 더 좋았을텐데 우리집엔 없어서 혹시나 하는 마음에 반 정도 전자레인지 돌렸다가 완전히 눅눅해져서 후회했다...ㅠ 차라리 후라이팬에 구울걸.... 암튼 시간이 지나고 먹어서 그런지 막 미친 감동까진 아니어서 다음에 갓나온 거 다시 한 번 먹어보고프다.
슈크림 소보루는 안에 들어있는 바닐라 커스터드라 바닐라빈도 많이 들어가고 해서 굉장히 진하고 묵직한 맛이었다. 느끼한 맛도 전혀 없는 크림이 낭낭하게 들어있어 행복하게 먹을 수 있었다. 겉에 소보루야 뭐 당연히 맛있고..!

🎀총평
친절하고 맛있다. 멀어서 당분간은 못가겠지만 망원동 갈 일 있으면 꼭 갓나온 소금빵 재구매하고 싶다.